Graham Crackers ban đầu có nghĩa là trở thành một phần của chế độ ăn uống được suy nghĩ để kiềm chế tình dục

2023 Tác giả: Darleen Leonard | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-11-27 07:09

Giữa năm 1820 và 1830, nước Mỹ đang ở giữa cơn sốt sức khỏe. Sylvester Graham, người sáng tạo ra cỗ máy graham, đã có mặt với một kế hoạch chế độ ăn uống mà ông nghĩ nên tăng cường sức khỏe thể chất, tinh khiết tình dục và sức khỏe tinh thần. Bộ trưởng Presbyterian từ New Jersey là một người ăn chay khao khát, và trên một nhiệm vụ để thoát khỏi thế giới vô đạo đức tình dục. Graham tin tưởng hết lòng rằng một chế độ ăn chay không có gia vị và đường, kết hợp với việc tránh các loại thực phẩm làm từ bột được chế biến quá mức thường có hóa chất được thêm vào, sẽ loại bỏ những điều xấu xa nhất trong ngày - ý nghĩ dâm dục. Cụ thể hơn, anh quan tâm đến việc vứt bỏ thế giới thủ dâm, một hành động mà anh và những người khác nghĩ đến dẫn đến chứng điên cuồng và mù lòa.

Đầu tiên, một chút background- Graham đã dành những năm đầu của ông trưởng thành như một nông dân và giáo viên. Sau này trong cuộc sống, sức khỏe kém khiến anh ta chú ý đến công việc của Bộ. Nền tảng của ông trong thu hoạch và địa chỉ công cộng trang bị cho ông để giảng về mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và lòng hiếu thảo, sinh ra "Graham Diet". Các cá nhân lấy cảm hứng từ việc giảng dạy của Sylvester Graham sống trong cộng đồng với nhau, và quan sát thói quen ăn kiêng và sinh hoạt nghiêm ngặt của Graham, tất cả trong khi làm việc để truyền bá ý tưởng rằng chế độ ăn uống có ảnh hưởng sâu sắc đến cuộc sống công bình.

Một phần của chế độ ăn uống Graham là những gì ngày nay được gọi là "bột graham", mà về cơ bản là một loại bột mì nguyên chất "không tự nhiên" hoàn toàn không tẩy trắng. Trong số những thứ khác được làm bằng bột này, Graham sẽ làm cho những gì sẽ được gọi là "bánh quy giòn".

Lúc khởi đầu, bánh quy giòn graham cực kỳ nhạt nhẽo. Bộ trưởng rao giảng một chế độ ăn giàu chất xơ, toàn bộ lúa mì. Những người theo ông trung thành tránh ăn thịt và chất làm ngọt, như mật ong và đường, và chỉ uống nước. Anh cũng không phải là một fan hâm mộ của các loại gia vị. Graham cũng liên tục nhắc nhở hội thánh rằng việc tiêu thụ thức ăn được sản xuất bởi động vật dẫn đến những suy nghĩ và hành động không tinh khiết, ngoại trừ trứng, sữa và phó mát theo chế độ ăn uống có thể tiêu thụ, nhưng chỉ khi chúng hoàn toàn mới.

Với những hạn chế chế độ ăn uống như vậy, không có gì ngạc nhiên khi bánh quy Graham nguyên bản thiếu hương vị. Họ không phải là món ngọt mà chúng ta yêu thích ngày nay. Bột đầu tiên được sử dụng để làm bánh là một loại lúa mì mùa đông. Nội nhũ của lúa mì được chiết xuất và nghiền thành bột mịn. Cám và mầm của lúa mì mùa đông được thêm vào hỗn hợp tạo ra một loại bột mì. Bột chưa tinh chế mang lại hương vị hấp dẫn tự nhiên và vị ngọt rất nhẹ. Điều này đã hỗ trợ cho mấu chốt của lý thuyết Graham, rằng thực phẩm nhạt nhẽo giữ một tinh khiết trong tư duy và hành động.

Kể từ những ngày của chế độ ăn uống Graham, công thức cracker đã phát triển đáng kể. Ví dụ, Nabisco bắt đầu sản xuất bánh quy Graham với bột trắng và dầu tẩy trắng. Vi trùng hiếm khi được sử dụng để loại bỏ vi trùng trong hỗn hợp bột kết quả trong bánh có thời hạn sử dụng dài hơn. Ngày nay, các cửa hàng tạp hóa mang theo bánh quy Graham của tất cả các hương vị: ngọt với mật ong, đường quế, và nhiều hơn nữa. Bạn thậm chí có thể ăn nhẹ bánh sô cô la có hương vị. Ngoài ra, cách phổ biến để ăn những bánh quy giòn bao gồm phủ kín chúng bằng bơ đậu phộng, nghiền chúng thành bánh phô mai và vỏ bánh, cũng như che đậy chúng trong sương giá và trang trí chúng trong kẹo cao su để nhân rộng các căn nhà tranh mùa đông. Đó không phải là đề cập đến rằng họ được sử dụng theo truyền thống như lớp ngoài cùng của một chút kẹo dẻo và bánh sandwich sô cô la ngon bởi lửa trại trên toàn thế giới. Nếu thực sự có một cái lỗ trên sàn thiên đàng, và Sylvester Graham đang nhìn xuống, anh ta chắc chắn không hài lòng về điều này.

Tất nhiên, cả bánh quy Graham cũng như chế độ ăn uống của anh ta đều chưa từng được chứng minh là có thể cứu chữa tình dục từ xa, vì vậy có lẽ anh ta không thể phàn nàn quá nhiều.

Tuy nhiên, Sylvester Graham không chỉ cung cấp cho chúng ta chiếc bánh quy Graham. Ảnh hưởng của ông được cho là đã tác động đến hướng của các mặt hàng thực phẩm phổ biến khác. Ví dụ, Tiến sĩ John Harvey Kellogg và em trai của ông, Will, đã tìm thấy những ý tưởng của bộ trưởng hữu ích tại Sanitarium của họ ở Michigan. Tiến sĩ Kellogg áp đặt chế độ ăn chay cho bệnh nhân của mình với niềm tin rằng nó có thể chữa khỏi một số rắc rối của họ. Tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh như vậy chắc chắn sẽ tăng cường sức khỏe tổng thể. Các anh em thậm chí còn làm bánh quy Graham trên cơ sở của phường.

Cuối cùng, sẽ bỏ một số lúa mì đã được chuẩn bị để chế tạo bánh quy Graham của cơ sở. Khi anh trở lại để nấu xong, bột đã trở nên cứng và cũ. Vì không có tiền để lãng phí nguyên liệu của một lô, nên anh ta vẫn sử dụng nó trong quá trình nướng bánh. Thay vì nhận được tấm mỏng sau khi ép bột qua con lăn, ông đã kết thúc với mảnh giòn cứng - hơi giống với mảnh ngô chúng ta ăn cho bữa ăn sáng ngày hôm nay.

Tai nạn này đã không thể hiện tốt cho mối quan hệ của anh trai. Sau khi phát minh ra những mảnh vỡ, mà những người ở Sanitarium của họ thích thú, Will quyết định tiếp thị họ và cảm thấy rằng việc thêm đường sẽ giúp họ bán tốt hơn. Không cần phải nói, John thấy điều này là ranh giới báng bổ và hai cách chia tay với Will thành lập công ty Kellogg trị giá hàng tỷ đô la (bên cạnh những miếng bánh thơm ngon của họ cũng sớm giới thiệu một món ăn sáng khác, Rice Krispies). nguyên tắc ban đầu của mình và tiếp tục cống hiến cuộc sống của mình để thoát khỏi thế giới của các hành vi như là thủ dâm. Không nghi ngờ gì Sylvester Graham sẽ ngạc nhiên khi biết rằng phát minh nhạt nhẽo của ông dẫn đến rất nhiều mặt hàng thực phẩm chủ yếu của Mỹ.

Cách tiếp cận toàn diện của Graham đối với cuộc sống. Trong khi chế độ ăn uống của anh ấy không có gì để thúc giục tình dục, hôm nay chúng ta biết rằng ăn nhiều trái cây và rau quả, kết hợp với việc tránh các loại thực phẩm chế biến quá mức, thực sự tốt cho sức khỏe của một người, như lời khuyên của Graham rằng người ta nên tập thể dục thường xuyên. Tất nhiên, gắn bó với các loại thực phẩm nhạt nhẽo không cần thiết và thủ dâm chắc chắn không gây mù lòa … không ai cắn cả nghìn mà tôi cho là vậy.

Nếu bạn thích bài viết này, bạn cũng có thể thích:

Tại sao Crackers có lỗ
Màu sắc của Tie xoắn trên bao bì bánh mì thực sự có nghĩa là một cái gì đó
Tại sao Dozen của Baker là 13 thay vì 12
Tại sao tỏi làm cho hơi thở của bạn bán xấu
Tại sao Rice Krispies Pop

Thực tế tiền thưởng:

Sylvester Graham cũng ủng hộ ngủ trên nệm cứng; giữ cửa sổ phòng ngủ mở ra mọi lúc cho không khí trong lành (một cái gì đó Ben Franklin cũng kiên định tin tưởng, nhiều đến sự thất vọng của những người chia sẻ chỗ ở với anh ta khi đi du lịch trong mùa đông); vòi sen lạnh để tiếp thêm sinh lực cho cơ thể; và quần áo rộng.

[Hình ảnh qua Shutterstock]